伊賀牛 奥田ゴールドファーム

三重ブランドの黒毛和牛〔伊賀牛〕を育てる奥田牧場さんは親子3代続く歴史ある牧場です。今日は関西から大手ホテル調理部様御一行の現地見学ツアーでお伺いしました。
ツアー行程として、まずは牧場直営の「焼肉レストラン 奥田」へ！
美味しい伊賀牛を食してから第一牧場の牛舎へ見学に行ってきました。

代表の奥田さんのお話は内容も大変興味深く、吉本芸人さんばりに面白い痛快なトークでツアー参加者を魅了し、私達は知らぬ間に奥田さんの世界に引きずり込まれていました。
勿論、その合間には熱い熱い伊賀牛へのこだわりを丁寧に散りばめながらの説明には感銘を受け、忘れられない牧場見学ツアーとなりました。

熱く、面白く！

伊賀牛の一番のこだわりはおからを使ったエサがポイントだそうです。

一頭一頭、人の目、人の手で管理する
「牛は心で育てる！心を込めて自分の子供の様に、身内の様に！」
愛情込めて育てられているのがよくわかります。

奥田ゴールドファーム
518-0711　三重県名張市東町1679
http://farm.okuda-igaushi.com/
代表取取締役社長：奥田能巳